凯度与奥维云网共同发布《中国双热风蒸烤集成灶白皮书》：蒸烤集成技术迎来重大突破 | {$randkws}热点解读 凯度电器兴办奥维云网

2022年5月1日晚19:00，凯度电器兴办奥维云网，于北京、深圳两地连线直播，重磅亮相《2022中国双热风蒸烤集成灶白皮书》，英伟达Tips凯度电器创始人傅平、总裁柯漫，北京区代表刘硕、奥维云网（AVC）总裁郭梅德、副总裁陈欣、厨卫事业部总经理赵志伟等嘉宾代表到场本次促销，京东、天猫、抖音等渠道同步观看促销直播互动的千万消费者，共同参与并见证了这一盛大亮相仪式。

《2022中国双热风蒸烤集成灶白皮书》官方亮相

深圳凯度电器有限企业、北京奥维云网大资料技术股份有限企业联合编写亮相的《2022双热风蒸烤集成灶白皮书》（以下简称白皮书）的亮相，从行业角度和商品走向确认了集成灶行业的进展历程与方向，以及双热风蒸烤集成灶的技术长处和行业前景，强调了双热风蒸烤集成灶将会有着广阔的重磅彩蛋解析盘点行业空间，将会推动下一轮品质和养生消费潮流。

疫情催化之下，厨电的消费主力军加速转化为年轻人。年轻消费者对厨电请求更为细致，相比单一的厨电，年轻使用者更钟爱集各式特性于一体的厨房电器，“一体化解决计划”的需求变成常态。在技术革新和消费升级走向助推下，厨电新品类持续迭代，“智能一体化”已然变成厨电行业的一个新风口。

在这个风口上，第一个冲出来的品类，便是集成灶。

2022年开年，境内行业迎来了再一轮的集中性区域疫情。针对家电行业而言，同样还有原材料成本高涨、行业消费低迷等诸多不利因素。据奥维云网（AVC）推总资料显示，2022年一季度中全国电行业规模为1444亿元（不含3C），业内续集计划Tips同比下滑10.3%，而中国厨电行业在集成灶、洗碗机、嵌入式微蒸烤三大新兴品类的拉动下表现相对较好。

蒸烤特性加持 集成灶领跑优质新赛道

从厨电行业各品类的进展态势来看，集成灶变成大家重点留意的品类之一。先是，伴随着大多数家电品类逐步进入成熟期阶段，众多企业也在寻找新赛道，留意集成灶行业的长远前景；其次，很多传统的代理商、渠道商，含有电商管理商和渠道商，也在对集成灶与分体厨电之间的挑选做长远考量；再其次，随着集成灶的热度不断上升，消费者也在为厨电商品的采购做新的抉择；最后，集成灶开售企业的营收和利润均做到高增长，投资者也在寻找目标对象。

奥维云网(AVC)推总资料显示，2021年集成灶行业出货达到304 万台、快速原神测评零售额256 亿元，零售量同比增长 28%，零售额同比增长 41%，零售量同比 2019 年零售量增长 43%，零售额增长60%。从长周期来看，集成灶行业从2019年至 2021 年复合增长率为 26.5%，可以说集成灶是当下家电产业增长最好的品类之一。

近阶段，集成灶商品从款式上看，消毒柜款、蒸箱款正向蒸烤一体款、蒸烤独立款持续转移。据奥维云网(AVC)监测资料显示，2022年2月线上蒸烤一体款、蒸烤独立款零售额占比63%，同期2月为34%，增长接近一倍。

尽管消费者对蒸烤集成商品的需求不断加大，但行业里蒸烤集成商品的技术并未有获得重大的提升，其中缘由之一在于蒸烤集成中蒸烤模块的技术革新难度较大，鲜有革新。

奥维云网总裁郭梅德为白皮书亮相促销致辞

奥维云网总裁郭梅德在致辞中强调，回顾集成灶行业二十年来的进展史，从2003到2012年这十年，集成灶行业一直不温不火，这个行业真正的高速进展阶段是从2013年之后的十年。基于产业的进展历史，以及奥维云网（AVC）推总资料，我们对集成灶产业的进展做了归纳：

① 2003年—2012年：探索阶段，受可靠因素以及品类使用教学度低，尚未成形。

② 2013年—2018年：爆发阶段，技术革新，完整爆发。

③ 2019年—2021年：高增长阶段，心智趋于成熟，不断有新牌子加入进来。

④ 2022年—2025年：稳增长阶段，心智成熟，规模渐成，与分体商品正面较量。

中国集成灶行业进展历程简析

我们确认一下2019年到2021年这三年集成灶行业高速增长的缘由，有一个很重大的特色，就是带蒸烤特性集成灶的崛起，蒸烤一体集成灶的呈现，让集成灶变成了真正价值上的多特性集成商品，受到了消费者的欢迎。

三大走向合作 集成灶行业结构转型升级

奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟确认白皮书

奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟在亮相实地，确认了集成灶行业的进展走向，并对白皮书做知晓读。据白皮书显示，当下集成灶行业的进展呈现出以下几个特色：

（1）对分体厨电的替代走向愈发显著

集成灶当下的需求占比仅10%左右，成熟空间很大。据奥维云网（AVC）推总资料显示，集成灶的需求占比，即集成灶零售量/（集成灶零售量+燃气灶零售量），从2015年的2%增长至了2021年的11%，2022年一季度为10%。集成灶的规模占比，即集成灶零售额/（集成灶零售额+油烟机零售额+燃气灶零售额+消毒柜零售额+嵌入式零售额），从2015年的6%增长至了2021年的29%，2022年一季度为30%。

（2）高附加价值的蒸烤款高效增长变成主流

消毒柜款的需求高效向蒸烤类款转移，推动结构大幅提升。据奥维云网（AVC）监测资料显示，2022年一季度集成灶线开售场蒸烤一体款+蒸烤独立款+蒸箱款合计的零售额结构占比已达到71%，线下行业蒸烤一体款+蒸烤独立款+蒸箱款+灶蒸烤款合计的零售额结构占比也已达到60%，而消毒柜款占比正加速萎缩。

（3）主流类型售价错位显著，款式间比拼良性化

款式间售价区隔显著，定位确认更清晰。据奥维云网（AVC）监测资料显示，集成灶品类整体均价落在消毒柜款和蒸箱款之间，更接近蒸箱款。蒸箱款集成灶受蒸烤一体款的冲击，售价有着显著下探。2022年一季度来看，蒸烤一体款与蒸烤独立款的售价错位显著，线上差值在1000元以上，线下差值在2000元以上。前方，随着行业的进展，相信不管是品类间还是品类内部的款式间，集成灶行业的比拼都将更为有序。

2019-2022Q1蒸烤一体集成灶分售价段占比占比走势

资料来源：奥维云网（AVC）线上/线下监测资料

回归烹饪本源 以技术革新推动行业品质升级

凯度电器创始人傅平确认双热风蒸烤技术

在亮相促销实地，凯度电器创始人傅平阐述了双热风蒸烤集成灶给行业和消费者带来哪些价值。傅总说明说，当下集成灶的革新更多集中在表现参数、外观、智能、特性等方面的升级，但针对主流的蒸烤一体款集成灶而言，进一步强化蒸、烤特性，让烹饪感受达到极致同样是全新的机遇，这也符合烹饪本质的三大走向。

双热风蒸烤集成灶在传统集成灶吸烟效果好、下排油烟可是脸、高度集成省空间的固有长处下，使集成灶相对薄弱的蒸烤特性又有了极大提升，使集成灶有了灶+蒸烤的双烹饪强劲双芯，使集成灶这一品类烹饪属性更为完美。

本次亮相会所亮相的双热风蒸烤集成灶，是凯度依托双热风蒸烤箱商品的革新进展长处，将蒸烤行业首创的双热风技术植入到集成灶中所兴办的行业新品，经由将背部的离心风机从一个升级为两个，并且分别以顺时针、逆时针双向旋转，再搭配背板的黄金热风孔、专业四组烤管等，形成一套完善均衡的全驱热力操控系统，提升腔内热流循环效率，做到更为均匀的温场控制，给消费者带来全新的商品价值和烹饪感受。这种差异化的技术长处，也是合作集成灶行业商品革新和技术提升的重大驱动力。

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